饸饹是北方的一道小吃。!x\4~5!z?w...c′o￠m/

苏婉听到有人点饸饹，就知道客人应该来自北边那一带。

饸饹制作起来不难，只要有荞麦面就行。

苏婉以前开餐馆的时候，有个熟客就喜欢吃饸饹，因此餐馆常年备着荞麦面。

唯一有点麻烦的是，制作饸饹需要特制的工具。

不过这也难不倒苏婉，她取来店里的漏勺，将荞麦面团放在上面，然后用木槌敲打面团，这样荞麦面团就被挤成一根根面条漏进滚烫的水里。

苏婉将饸饹面煮熟，浇上提前做好的面卤。

同时她还备了一碟烫好的豆芽，还有一小碗蒜醋汁。

这样客人就可以根据自己的口味，加入豆芽菜和蒜醋汁。

饸饹面一端出来，先前唱反调的客人立时深吸口气，激动的喊道：“就是这个味，快给我端过来。”

当他看到那调好的蒜醋汁，立时将一小碗醋汁都倒进了面里，然后吸溜一口。

旁边有人道：“那么多醋汁倒进去，他也不嫌酸。”

可这位喜欢吃饸饹的客人，却一边吸溜面条，一边道：“好吃，跟我娘做的饸饹一样好吃。”

有客人好奇，从来没见过这种颜色的面条，就上前问道：“这饸饹好吃吗？”

“好吃。^k_a!n¨s\h?u\z￠h¨u-s/h.o,u~.*c′o^m?”这位喜欢吃饸饹的客人竭力推荐道：“在我们老家那一片，只有逢年过节的时候，才能吃到这一碗饸饹。”

听他说得这么好，有客人出于好奇心，就点了一碗。

荞麦面吃起来本来就很爽口，苏婉调配的面卤又美味，再加上烫好的豆芽菜和蒜醋汁，吃起来鲜香可口。

那喜欢吃饸饹的客人一口气吃了三碗，吃完后，一改之前的轻视与无理，还郑重的给苏婉道了歉。

“老板娘，之前是我错了。你这家南北小吃，名字起的太对了，不愧为南北小吃。”

那客人真的是心服口服。

面对客人的道歉，苏婉也只是淡淡一笑：“您太客气了。要是吃得好，以后常来。”

“一定，我以后一定常来。”

多了这个插曲，客人们对苏婉起的这个名字也多了几分认同。

接下来，不管客人们要哪种小吃，苏婉很快都能做出来。

一时间，整个铺子里全是品尝家乡小吃的客人。

沈泽进来的时候，见到的就是这番景象。

苏二妹对他印象深刻，要不是他，他们至今也租不到店铺。

她热情的迎了上来，“沈大哥来了。+m_i!j+i~a_s~h,e`._c+o!m/”

“我大姐一早就嘱咐过我，让我给你留了个好位置。”

苏二妹将沈泽带到一个靠窗的绝佳位置。

沈泽脸色淡淡的坐下来，“这馄饨铺子怎么改成南北小吃了？”

苏二妹笑道：“这是我大姐的主意。说是只卖馄饨的话，客人们总有一天会吃腻，所以干脆改为小吃店，这样就能招揽更多的客人。”

“既然叫南北小吃，是不是我随便点一样南方的小吃，你大姐都能做出来？”

如果是旁人问这样的话，苏二妹会回答的很肯定。

但是问的人是沈泽。

苏二妹从苏婉那里知道他的一些事请，知道他要求比较高，语气就没那么肯定，“应该是吧！”

“你去帮我传句话，就说我想吃宋嫂鱼羹，问她能不能做出来？”

苏二妹就去厨房传话。

“大姐，有客人想吃宋嫂鱼羹。”

苏婉一听到有人要吃宋嫂鱼羹，立时问道：“是不是沈大哥来了？”

“大姐怎么知道？”

苏婉笑道：“宋嫂鱼羹这样的小吃，只有到过江南的人才知道。而我知道的人里，只有沈大哥。我就猜到是他来了。”

宋嫂鱼羹源自宋朝。

苏婉以前也曾为客人做过这道杭州名菜。

只是她做的宋嫂鱼羹，恐怕和这时候的鱼羹，在味道上会有所差异。

何况吃这道菜的人是沈泽，他又是出了名的挑剔。

苏婉便打起全副精神，开始制作这道宋嫂鱼羹。

宋嫂鱼羹所需要的食材，全都能从美食系统里找到。

苏婉做这道菜的时候，知道在味道上肯定不能做到一模一样，所以她干脆在某些方面进行了改变，力求在味道上更接近蟹肉的口感。

等这